LaKup Thor

TIPĂREȘTE

Demult, în timpuri aspre, zeii se luptau pentru adoratia oamenilor, intre care au stârnit vrajba. Necazurile se împărțeau între războaie si furii ale naturii, iar foametea ducea lumea oamenilor la pierzanie si odata cu ea si pe a orgolioșilor zei. Cel mai milos dintre zeii Nordului era înteleptul LaKup Thor. Văzând suferinta oamenilor, acesta a plecat pe tarâmuri îndepărtate si a creat acolo cele de trebuintă hranei. A fost în sudul lumii si a facut mirodeniile, iar în nord a umplut oceanele cu vietăți. În vest a crescut animale. Departe de știinta celorlalti zei, LaKup Thor s-a gândit ca în est să dea oamenilor iscusința de a le amesteca pe toate în cele mai interesante gusturi. Ca să nu îi mânie pe ceilalti zei oamenii nu rosteau numele înteleptului LaKup Thor, dar îl slăveau printr-un îndemn rămas pâna astazi: SA-TI TIHNEASCA MASA LA CUPTOR!!

Data trecută am descris un restaurant cu un raport preț/calitate/cantitate excelent din Gheorgheni vezi impresii Astăzi voi descrie unul din Sibiu la fel de cantitativ dar cu o calitate superioara iar ca și preț undeva la polul opus.

Cu 2 zile înainte de întâlnirea AFA din Bucovina când unii dintre noi erau deja cazați acolo, eu încă visam despre această întâlnire și mi se părea foarte departe acest moment al revederii AFA. Tocmai trebuia să ieșim în oraș cu doi dintre colaboratorii noștri care la rândul lor ne-au omenit anul trecut când am fost la ei în țară. Astfel am căutat un restaurant bun și am și găsit în orașul de jos, La Cuptor se cheamă. iar textul de mai sus este preluat chiar de pe siteul restaurantului dar ce să fac dacă mi-a plăcut :)

Restaurantul La Cuptor se află într-o zonă veche din Sibiu plină de încărcătură istorică. așa cum se știe Sibiul are un oraș de sus și un oraș de jos, în fine acest restaurant se află amenajat într-o clădire istorică din orașul de jos dar foarte aproape de granița cu orașul de sus. Adresa restaurantului este Strada 9 Mai nr. 7 aproape de colțul cu strada Ocnei și la 5 minute de Podul Minciunilor și Piața Mică.

În fața restaurantului se află Piața Dragoner. Aici funcționa între anii 1687-1710 Straja Dragonilor (Dragoner Wache) un fel de poliție locală a vremurilor. Până în anii 1970 au existat clădiri aici cu diferite destinații după care s-au demolat. Cu ocazia reabilitării Pieții Dragoner din anii 2013-2014 s-au pus în valoare fostele fundații care se ridică la 1-2 m peste carosabil. O mică parte din istoria noastră o putem găsi aici.

Eu am ajuns cu mașina în zonă. Atât pe strada 9 Mai cât și pe strada Ocnei se găsesc destule locuri de parcare. Peste zi nu găsești dar la ora când am ajuns (19.30) au început să se elibereze locuri. Astfel am găsit loc de parcare pe strada Ocnei la 2 minute de mers pe jos până la restaurant. Costul parcării în zona centrală Sibiu a fost 2 lei/oră, acum este 3 lei/oră.

Orarul restaurantului este de luni până joi 14.00-23.00 de vineri până duminică 13.00-24.00. Siteul web este lacuptorsibiu.ro

Restaurantul aduce un omagiu mâncării corecte, delicate și o ofrandă bine meritată zeului cuptorului. Sloganul lor așa cum scrie pe sait este: Să-ți tihnească masa.

Restaurantul are mai multe săli de mese. Se pare că încăperea dinspre stradă era integral ocupată (o rezervare nu pare chiar așa o idee rea) astfel ne-am îndreptat spre a doua încăpere care se află dinspre terasa interioară. Am intrat pe sub o poartă cu boltă și am ajuns într-o mică zonă verde o oază dintr-o curte interioară. Acolo se află o terasă acoperită care în sezonul rece este închisă și în lateral cu un material transparent. Încăperea interioară este intimă și este compusă din 2 săli de mese. Acolo ne-am așezat și întradevăr am avut liniște în afară de masa noastră încă 3 erau ocupate. Interiorul este amneajat rustic, am făcut câteva poze cu interiorul pe care le voi atașa articolului.

Având în vedere că musafirii noștri erau străini am primit meniuri în engleză. Dar pe site le găsim și în românălacuptorsibiu.ro/meniu

Preparatele sînt interesante cu diferite denumiri pompoase. Prețurile sînt pe măsură.

Supele/ciorbele costă între 30-38 lei. Un exemplu este supa coadă de vită sau de ceapă.

Un meniu tip aperitiv (în principiu ălea din care eu nu mă satur) costă între 54-114 lei. Câteva exemple: măduvă în os, escalop de foie gras, tartar de vită, fondue din brânzeturi.

Un fel principal costă între 56-168 lei. Câteva exemple: mușchi de vită cu pudră de fum, piept de rață, cocoșel de munte la cuptor, burgher LaCuptor, tentacule de caracatiță, midii exotic sau Bretania

Un desert costă cât un fel doi în alte locuri din țară cca 44 lei.

Băuturile nu se observă în meniul de pe site. Dar se regăsesc în meniul fizic tipărit. Astfel aflăm că o apă costă de la 11 lei 0.33 l, 19 lei 0.75 l, iar răcoritoarele costă 12-22 lei. Berea artizanală costă 23 lei, un drink, coctail sau mocktail 27-32 lei, 40 ml spirtuoase 16-42 lei, bere 13-22 lei, un pahar de vin 23-42 lei, sticlă de spumant 120-450 lei, butelii de vin românești 122-182 lei, butelii de vinuri roșii 128-360 lei, cafea 10-20 lei.

Eu am mâncat steak piept pui întreg cu mazăre boabe, piure mazăre, mentă, sos de smântână cu usturoi și mărar. Preparatul a costat 73 lei.

Colegul meu a mâncat coaste de porc cu cartofi prăjiți de casă aromatizați cu usturoi, pătrunjel, parmezan, sos de hrean și boabe muștar. Costul acestui produs a fost 78 lei.

Musafirii noștri au mâncat rasol de miel sub capac de aluat fraged, cu legume de sezon în sos de miel cu piure de țelină coaptă dulceață și morcovi. Costul acestui preparat a fost 98 lei.

Desertul a fost vulcan de ciocolată Callebaut cu sos fructe roșii, mentă, înghețată/pudră pink pitaya. Trei dintre noi a comandat acest desert iar unul a comandat colțunași cu măgiun de prune cu infuzie de flori de soc„miere, lime, piper roșu, kumquadt, mentă. Un desert din astea costă 43 lei.

Ca și băuturi s-a băut bere nefiltrată Franziskaner 22 lei, bere fără alcool Stella Artois 15 lei, apă, cafea ristretto cca 10 lei. Totalul a fost cca 700 lei cu tips, s-a plătit cu cardul și s-a primit factură. De și piperate aceste prețuri recomand restaurantul. Poftă bună.

---

VIZUALIZĂRI: 359 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI